Miel de printemps - La Ruche Verte

Miel du Lot et Garonne, de fabrication artisanale de fleurs à texture crémeuse et veloutée.

La texture crémeuse de ce miel est obtenue par un malaxage de plusieurs jours de miel de printemps et d'été composé notamment de fleurs de pruniers d'Ente.

Quantité : Pot de 500g

Prix9,00 €

TTC

Description

Ce miel est réalisé avec les abeilles butinant dans nos vergers principalement. Il prend un bon gout sucré des prunes d'Ente.

Apparence et goût : Belle couleur crème, ce miel de fleurs crémeux offre un goût léger et savoureux en bouche autant qu'onctueux et fruité. Texture légère et fondante.

Conseil de dégustation : Peut être utilisé en cuisine pour les desserts (salade de pruneaux à la cannelle et au miel) , ou idéal à étaler sur vos tartines. Il est très apprécié des enfants au petit déjeuner ou tout au long de la journée comme le quatre heures ! Il se fera un accompagnement parfait pour vos produits laitiers (fromage blanc). Le miel peut très bien remplacer le sucre dans une préparation culinaire ou même dans un café. Associé à du vinaigre et de la moutarde il sert à confire les fruits et les légumes. Il peut être aussi utilisé pour donner un certain goût sucré aux mets. Et, bien sûr, il est employé depuis le Moyen Age pour fabriquer le pain d’épices.

Mode de conservation :

- Emballage non entamé et entamé, à conserver dans vos placards à température ambiante. Il ne faut pas le mettre au réfrigérateur.

- La cristallisation est naturelle. Il suffit de mettre le pot quelques minutes au bain-marie et en remuant constamment. Certaines personnes le liquéfient au four à micro-onde mais sachez qu’alors le miel perd des vitamines et donc une partie de ses propriétés.

Référence 254