Confit de canard

sans OGM - fabrication artisanale par la ferme de Souleilles à Frespesh en Lot et Garonne - canard élevés et cuisinés à la ferme - 2 parts = bocal de 750g 2 cuisses -

Prix21,30 €

TTC

Description

C'est dans un grand chaudron, à feu doux, que les quartiers de canard préalablement salés sont mis à fondre. Ils vont lentement se confirent et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
Ils seront ensuite recouverts de graisse qui va assurer leur conservation et préserver leur moelleux

Conseils de dégustation :

- Ouvrir le bocal et le mettre au bain-marie pour faire fondre la graisse. Retirer et égoutter la viande, faire dorer à la poêle.

- Idéal avec un accompagnement de cèpes, pommes de terre et haricots verts.

Mode de conservation :

- Emballage non entamé, à conserver dans vos placards à température ambiante.

Référence 83